A Conexão Vegana é uma empresa familiar de Nova Iguaçu que surgiu em 2017 da necessidade de novos rumos profissionais e de uma alimentação mais saudável, e em parceria com a agroecologia. Todos os produtos são artesanais, em sua maioria de pequenos produtores de Nova Iguaçu e produzidos com qualidade e amor.

O molho pesto de ora-pro-nóbis surgiu como uma forma de processar essa maravilhosa folha em sua forma natural (crua) preservando assim os aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais que ela contém. Junto com a castanha do Pará (que é adquirida na Rede Ecológica), azeite extra-virgem, alho e azeitonas. O ora-pro-nóbis é uma das folhas mais completas hoje quando falamos de nutrientes, e como diz a Alzenir, da Feira da Roça, toda quarta-feira quando compro as folhas pra fazer o pesto: “a carne dos vegetarianos”, e eu sempre reforço: “só que sem o sofrimento e desmatamento que a carne traz”.

É uma opção saudável e nutritiva para o café da manhã, na tapioca ou até mesmo no macarrão.