Mutirão

Características

O Mutirão acontece uma vez por mês, na sexta-feira que antecede o dia de entrega de secos e é organizado em dois turnos de 3 horas de duração. Ele é necessário porque os produtos secos vêm de longe, de distintos produtores e precisam ser conferidos e separados por núcleo. É um trabalho grande que exige uma equipe de pessoas. Ele acontece em local previamente definido, onde os produtos são entregues pelos produtores, geralmente na véspera ou no próprio dia do mutirão.

Desde 2013 a organização dos mutirões é distribuída entre os núcleos, que assumem rotativamente sua responsabilidade. Assim, o mutirão se tornou autogestionável, reduzindo custos e se configurando em um exercício de participação coletiva. Faz parte do ritual de acolhida, familiarizando os recém ingressantes da Rede.

O mutirão é um momento de encontro presencial entre associados de diversos núcleos. Proporciona trocas e confraternização. Possibilita um entendimento melhor da proposta da Rede e um aprendizado sobre os produtos e produtores.

Inscrição

Se você deseja ser voluntário no próximo mutirão, acesse o link para realizar a sua inscrição:

Formulário de Inscrição no Mutirão da Rede Ecológica

Para tornar mais eficiente e agradável o trabalho e para facilitar para as pessoas que nunca participaram, foi elaborado um passo a passo básico com orientações.

Endereço

Local: Casa Anitcha – Rua Sá Viana, 205 – Grajaú

Horário: 15 às 18 horas (1º turno); 18 às 21 horas (2º turno)

Rotina simplificada do mutirão

  1. Chegada (1º turno) às 15 horas;
  2. Conferência dos produtos recebidos com a nota fiscal dos produtores e a Planilha Geral de Pedidos (atenção: sempre começar a conferência pelos eventuais itens em estoque do mês anterior);
  3. Pesagem e distribuição das castanhas do Pará por núcleos;
  4. Separação dos produtos pelos Núcleos a partir da Planilha Simplificada:
    • Quando um ou mais produtos chegam em quantidade inferior a que foi pedida, avisar a pessoa responsável pela planilha de conferência. Verificar qual será a melhor forma de divisão dos produtos;
    • Quando um ou mais produtos chegam em quantidade superior a que foi pedida, separar na pilha de “Extras”. No final do dia será feita a divisão dos produtos pelos núcleos que podem receber extras;
    • Os produtos de limpeza chegam geralmente mais tarde, por volta da mudança de turno.
  5. Anotação dos produtos que sobraram para formar estoque.
  6. 18h Troca de turno. Os participantes costumam levar algo simples para comer e/ou beber, então geralmente de 17:45 às 18:15 acontece o “momento lanche”;
  7. Continuação/conclusão dos processos anteriores;
  8. Distribuição dos produtos extras. Além disso, as pessoas que participam do mutirão têm direito a encomendar produtos extras, que serão encaminhados para o respectivo núcleo como produto “em reserva”.
  9. Conferência final e distribuição para cada Núcleo da Planilha Simplificada e das Planilhas de Controle de Entrega (Produtos Secos), com a indicação dos produtos não entregues, dos produtos em quantidade menor ao pedido, e dos pedidos com excedente;
  10. Arrumação e limpeza do espaço.

Manual Completo

Para informações mais detalhadas acesse o manual completo:

Manual completo do mutirão

Qualquer dúvida, entre em contato através do endereço de email: rede.mutirao@gmail.com.