Dizem que nunca é bom saber de onde vem as coisas que comemos, pra não ficarmos com “peso na consciência” ou algo assim. Mas aí eu topei com essa reportagem da Modern Farmer sobre como é a produção de leite hoje nos Estados Unidos e, bem…
A fazenda de leite moderna pode ter centenas, até milhares de vacas. A vaca leiteira de hoje produz de seis a sete vezes a quantidade de leite que ela produzia um século atrás. As vacas passam suas vidas sendo constantemente engravidadas para produzir mais leite. Os bois podem ser difíceis, então a maioria das vacas leiteiras são inseminadas artificialmente. As vacas são forçadas a produzir bastante e, depois de uns três ou quatro anos, a produção cai e elas são vendidas para virar carne de hambúrguer.
Mesmo em um momento onde o metano na atmosfera é um problema ambiental importante, o Vietnã se prepara para ter uma fazenda de mais de 30 mil vacas leiteiras confinadas. Então é interessante parar e pensar não apenas o que seria o tratamento ideal dos animais, mas todo o sistema de agricultura industrial, que também existe por aqui no Brasil. A reportagem ao menos aponta como que o movimento do “leite orgânico” está pegando lá fora, mas também questiona quão “orgânico” ele é.
Texto retirado de http://us7.campaign-archive2.com/?u=3e8c2cf4bc52c4d0a8e9b747e&id=7c76b28efb&e=00361dd24f18