Talita Castro Miranda (Santa) nos coloca ao par da nossa situação em relação ao arroz que compramos:
“No final do ano passado, Pedro Ribeiro, do restaurante Metamorfose e nosso associado, nos informou que não poderia mais ser a ponte entre a Rede e o Topanotti por questões de logística do próprio restaurante. Ele fazia um pedido só para suprir o restaurante e a Rede. Com isso, ficamos um pouco sem saber o que fazer, pois o local do mutirão não tem estrutura para manter um estoque de arroz, e de acordo com o Pedro, entre fazer o pedido e recebê-lo demoraria em média 20 dias. Sendo assim, seria melhor comprar para mais de um mês, para garantir a entrega. Depois de várias conversas para saber se teríamos o dinheiro em caixa para desembolsar de uma vez só um valor da compra, se o arroz seria mesmo assim estocado no restaurante ou não, se abriríamos uma chamada ou se faríamos o pedido com base em uma média de consumo, enfim…. decidimos comprar o arroz. As decisões foram as seguintes: – compramos uma quantidade para apenas 1 mês, pois o nosso espaço do mutirão não seria adequado para estocar alimentos por muito tempo, levamos em consideração a quantidade pedida no ano passado e o pedido de novembro. – a compra foi feita de forma independente do Metamorfose e correu tudo bem, a compra foi fechada na semana do Natal e chegou a tempo, portanto 20 dias mesmo em média. Por conta de não pedirmos mais pelo Metamorfose não compramos mais pelo preço de Pessoa Jurídica e como a quantidade do pedido é menor do que antes o frete encareceu o produto e, assim, o arroz ficou mais caro.
Entramos em contato com um produtor da região de Casimiro de Abreu, que parece que está com boa quantidade para escoar, para termos uma alternativa mais próxima e mais barata, mas ainda não temos retorno.
Os novos valores do arroz Topanotti são: – Arroz Cateto: R$ 10,80; – Arroz Agulhinha: R$ R$ 7,80