Conheça o manual gratuito sobre Hortas Urbanas, que tem como objetivo melhorar a alimentação das pessoas, beneficiando o ambiente como um todo, além de favorecer a relação da comunidade com o bairro e o seu entorno por meio do cultivo ecológico de alimentos e ervas medicinais em hortas, jardins, canteiros suspensos e outras possibilidades.
O plantio orgânico favorece a melhoria nos hábitos alimentares, possibilita maior convívio social, além de promover um ambiente saudável, ocupando e transformando espaços ociosos.
Além disso, a agricultura de base ecológica busca a sustentabilidade, a manutenção e a melhoria da fertilidade e da vida do solo.
A cartilha é composta por três partes que envolvem a preparação da horta, o cultivo das hortaliças e, finalmente, o modo de preparar os vegetais a partir de algumas receitas.
A cartilha está disponível para download na página do Instituto Pólis. Para conhecer mais sobre o Projeto Hortas Urbanas, acesse o site.