Rosângela Laranja (Niterói) enviou mensagem de Paulo Bittar sobre o queijo parmesão:
Boa tarde amiga!
Como faz um tempinho que não realizamos algum “Degusta Papo” sobre nosso parmesão, muitas pessoas não devem conhecer os deliciosos “Cristais de Parmesão” e alguns podem pensar que esses pontinhos brancos são fungos. Estes cristais só aparecem nos verdadeiros queijos parmesãos que respeitam o “tempo longo” de maturação (mínimo 6 meses) e que são fiéis à receita original italiana. Se você conseguir repassar essa informação para os clientes/cestantes, seria muito bom!
Kkkk Obrigado e abbjs serranos invernais,
Paulo Bittar.
Quem pediu pedaços de “parmesão curado da BV” neste mês, poderá conferir o sabor especial com os cristais. Inté, abbjs nocturnicos mineirocas.
Vejam foto em anexo.
