Através da Renata Lara (Casa Anitcha), a Casa da Floresta pediu para enviar informações para que todos conheçam o produto.
Benefícios do fruto da palmeira juçara:
a) Pode ser usada como uma medicina natural;
b) Consumir o fruto é ir muito além de uma simples opção alimentar saudável. É proteger a palmeira da extinção devido ao seu corte para extração predatória e ilegal de palmito.
c) E as maritacas, os tucanos, os araçaris, os sabiás, os jacus te agradecem de barriga cheia! A juçara é uma importante fonte alimentar para mais de 70 espécies de animais silvestres.
d) E você ainda ajuda a consolidar a cadeia produtiva da polpa de juçara e os empreendimentos comunitários em foco na sociobiodiversidade nas comunidades tradicionais de Ubatuba.
Diferença entre a juçara e o açaí:
a) Quatro vezes mais antioxidante: vários especialistas afirmam que o fruto da juçara tem 4 vezes mais antioxidante do que o açaí do Pará.
b) 63% mais potássio que o açaí;
c) Três vezes mais antocianina: É a antocianina que dá a cor roxa. Além de atuarem como oxidantes ainda combatem inflamações e possuem propriedades antivirais e anticancerígenas.
d) 70% mais ferro que o açaí.
A Casa da Floresta fornece a polpa do fruto da palmeira juçara congelada, em embalagens de 500gr e 1k (contendo 10 pacotes de 100gr). Além disso, fornece sementes e mudas.
A polpa de juçara pode ainda ser utilizada na culinária, para fazer doces e salgados deliciosos. Acesse o link https://issuu.com/ubalab/docs/culinariajucareira para ter acesso a um livro cheio de receitas.
Aproveitem para dar uma olhada no belo material em anexo.