Em parceria com o Instituto Feira Livre e o hub Bom Pra Quem, o IDEC realizará em São Paulo o curso Alimentos orgânicos: Saúde e (r)existência, com o propósito de explorar o alimento orgânico de origem familiar, suas dimensões políticas, socioambientais e sua relação com a saúde.
Programação:
Construção dos conceitos de saúde, qualidade de vida e alimentação saudável
Sistema agroalimentar moderno
Sistemas agroalimentares sustentáveis
Alimentos orgânicos: qualidade, certificação, custos, comercialização
Perfil do consumidor orgânico, consumo sustentável e consumerismo político
Movimentos alimentares: locavorismo, freeganismo, vegetarianismo, veganismo, alimentação viva, slow food
Palestrante: Elaine de Azevedo, do Departamento de Ciências Sociais da Universidade Federal do Espírito Santo e autora do livro “Alimentos Orgânicos”.
Quando e onde:
15/10, segunda, das 14h às 17h, Instituto Feira Livre (Rua Major Sertório, 229 – Vila Buarque, SP/SP)
20/10 e 27/10, sábados, das 8h30 às 18h, Idec (R. Des. Guimarães, 21 – Água Branca, SP/SP).