Tira-gosto de Semente de Abóbora
(Juliana Diniz)
As sementes de abóbora não precisam ser jogadas fora: se colocadas de molho, separadas das fibras da abóbora e torradas (no forno ou na frigideira), podem ser comidas como tira-gosto, com
sal. Mas podem também virar uma farofa.
Farofa de semente de abóbora 
(Juliana Diniz)
Lave as sementes para retirar as fibras da abóbora. Coloque numa frigideira aquecida sem gordura, de preferência de fundo grosso, deixando tostar em fogo baixo. Bata no liquidificador até
virar uma farinha. Uma boa farofa leva um pouco de tudo o que está à mão: cebola, alho, pimenta, cheiro verde, ovos cozidos e sobras de legumes picados. Misture à farinha de abóbora já dourada alguma gordura (azeite, banha, manteiga), acrescente um pouco de fubá para aumentar a quantidade. A cebola entra no final e fica no fogo baixo alguns minutos, assim mantém-se crocante e dá mais sabor à farofa.
Cajuzinho de semente de abóbora
(Irma Bello)
Junte sementes de abóbora (pode ir congelando). Seque no sol ou forno, torre na panela até cheirar a amendoim. Bata no liquidificador e coe em peneira bem fina. Para cada xícara dessa farinha, coloque uma colher de sopa de cacau em pó e meia colher de café de canela, uma colher de sopa de açúcar mascavo. Coloque mel até dar ponto de modelar os cajuzinhos.