Tira Caqui 2021 – O que e quem você sustenta quando se alimenta?
🍅🍅 Foram consumidos cerca de 4 toneladas de caqui agroecológico produzido pela agricultura urbana familiar do Rio de Janeiro.
🏔️Cultivado no Maciço da Pedra Branca, Zona Oeste da cidade da cidade, o caqui concentra cerca de 40 hectares de produção nos bairros do Rio da Prata, Vargem Grande e Pau da Fome.
👩🏾🍳Além da sua forma fresca, colhido diretamente do pé, o caqui tem no seu processamento um maior aproveitamento e duração. Pode ser beneficiado na forma de licor, de caqui passa, de vinagre, de polpa, geleia entre outras criativas receitas.
👩🏾🌾👨🏿🌾E nesse ano de 2021 trazemos a Fruta Gelada como processamento da Culinária da Terra, que traz na geração de renda uma fonte de autonomia nesse contexto de Pandemia da Covid-19.
🗓️O dia 21 de abril tem sido dedicado à colheita solidária dessa fruta, bendita fruta do Sertão Carioca, e da agricultura urbana da cidade do Rio de Janeiro.
Caqui agroecológico é #produtosdagente
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