Nossa padeira Diana Rosa, da Rosa Avelã, está sempre em novas iniciativas:
Agora é junto a Casa do Bem (http://www.casacristodobem.org.br/site/) , instituição comunitária que atende jovens no bairro do Rio Comprido e que neste momento está iniciando um projeto que vai ensinar as técnicas de preparo de pães caseiros, entre outras atividades. Diana está envolvida com esta proposta, e emprestou por vários meses a infraestrutura que recebeu de Roberta Rangé, amiga da Rede e padeira por muitos anos. Conforme foi relatado em carta semanal anterior, Roberta e Diana fizeram uma parceria para implantar com o equipamento doado por Roberta, uma padaria comunitária em Tanguá, onde Diana mora. Mas implantar esta padaria ainda precisa de obras. No interim Diana emprestou por alguns meses o equipamento à Casa do Bem. Estará a frente de oficinas que ensinam a realizar a produção do pão caseiro junto a jovens da Casa do Bem.
Diana está se propondo a ficar 2 dias para a realização das oficinas, e no intervalo produzir pães que serão doados ao Coletivo Rua Solidária, contando com o apoio da Rede Ecológica, na compra da farinha de trigo. Além disto está aberto o espaço para pessoas do Coletivo Rua participarem das oficinas, aprendendo a fazer seu próprio pão.
Muito animadoras estas iniciativas!